딸기는 맛있는 것은 물론이고 다양한 영양소가 많아 건강에도 좋은 과일입니다. 맛있는 것 외에도 여러 가지 효능이 있습니다. 오늘은 딸기의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 맛도 좋지만 영양가도 풍부해서 남녀노소 누구에게나 좋은 과일,. 하지만 잘못보관하면 금방 상해버려서 속상하잖아요. 그래서 딸리 오래 보관하는 방법도 같이 알아보겠습니다.
딸기 효능
딸기에는 어떤 영양소가 있나요?
딸기는 비타민C, 칼륨, 엽산, 항산화제등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민C 함량이 높아 면역력 강화와 피부미용에 좋습니다. 엽산은 임신 초기에 중요한 영양소로 유명하며, 칼륨은 혈압조절에 도움을 줍니다. 항산화제는 노화를 방지하고 암 예방에도 효과적입니다.
딸기는 다이어트에 좋은가요?
딸기는 다이어트에도 좋은 과일입니다. 딸기는 물이 많아 포만감을 높여주고, 당도가 낮아 칼로리가 적습니다. 또한 딸기에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방에도 효과적입니다.
딸기는 눈건강에도 좋은가요?
딸기에는 눈 건강에 좋은 영양소인 루테인과 제티잔이 함유되어 있습니다. 루테인과 제티잔은 노화로 인한 노안 예방에 효과적입니다. 또한 딸기에는 비타민A가 함유되어 있어 시력 개선에도 도움을 줍니다.
딸기를 고를 때 어떤 걸 보고 골라야 하나요?
맛있는 딸기를 고르기 위해서는 우선꼭지 부분을 살펴보셔야 합니다. 신선한 딸기는 줄기가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠며 꽃받침이 뒤집어진 모양이에요. 또한 과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 도는 것이 잘 익은 딸기랍니다.
꼭지를 떼고 보관해야 되나요?
꼭지는 떼면 안 된다고 해요. 꼭지를 떼어낸 후 씻으면 비타민C가 물에 녹아 빠져나오기 때문에 좋지 않다고 하네요. 대신 먹기 직전에 흐르는 물에 가볍게 씻는 것이 좋습니다.
어떻게 보관해야 될까요?
딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉하여 보관하면 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬워요. 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋고, 서로 겹치지 않게 간격을 두어 냉장보관 하는 것이 좋습니다. 이때 랩을 씌우면 수분이 날아가는 것을 방지할 수 있다고 하니 참고하세요!
이렇게 다양한 요리로도 활용가능한 딸기에 대해 알아보았어요. 딸기우유,요거트,딸기청 등 드레싱 재료로도 좋고, 봄 제철과일인 만큼
맛도 좋고 건강에도 좋은 딸기! 오늘 후식으로 딸기 드셔보시는건 어떨까요?
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