수년간 집들이를 하면서 가장 인기 있었던 음식을 가져와 보았습니다. 간단하지만 고급스러운 집들이 음식 다섯 가지 선택해 보았는데요, 만드는 법이 간단하지만 보기에는 아주 정성 가득 고급 음식들로 보여서 인기가 아주 좋았습니다. 요즘은 배달 집들이 음식을 하기도 하지만 1-2가지 정도는 집에서 직접 만든 음식을 준비해 보는 것이 좋습니다.
고급 집들이 음식 다섯가지 5
재료만 준비한다면 여러가지 음식을 만들 수 있는 걸 준비했어요. 각 음식마다 재료가 다 다르면 준비하는 입장에선 여간 부담스러운 게 아니니까요. 쉽고 간단하니 꼭 준비해서 멋진 집들이 성공하시기 바랄게요.
바지락술찜(홍합)
바지락술찜 또는 홍합술찜은 집들이 음식 중 가장 인기있었고 가성비 좋기로 소문난 메뉴입니다. 시장에서 바지락이나 홍합 하나 사면 정말 큰 바구니에 살 수 있어요. 양도 많아서 푸짐해 보이며, 집들이 때 술 마실 안주로 딱 이것만 한 거 없습니다.
마늘, 대파, 청양고추를 적당하게 잘라 볶고, 해감이 다 된 바지락 (또는 홍합)을 넣어 강불에 볶아줍니다. 그리고 소주나 화이트와인 반컵을 넣고 끓이기만 하면 술찜 완성입니다.
먹고 나서 술찜에 면을 넣고 끓이면 또 다른 메뉴로 탄생하니 꼭 한 번 준비해 보세요.
소고기스키야키
소고기라 부담스럽다고 생각할 수 있지만, 정육점 가서 샤부샤부 고기로 달라고 하면 충분하게 푸짐하게 만들 수 있는 메뉴입니다.
고기, 배추, 버섯, 국간장, 소금 그리고 후추만 있으면 됩니다.
각 종 재료(양배추, 버섯 등등)를 적당하게 자르고 냄비에 채소와 불고리를 차곡차곡 넣어줍니다. 그리고 물 2컵 국간장 2-3번 그리고 맛술이나 미림이 있으면 살짝 넣어주세요. 자작자작하게 물을 맞춘 다음 약불로 서서히 익혀 줍니다.
완성된 일본전골는 노른자에 살짝 찍어 먹으면 정말 고급스러운 집들이 음식이 완성됩니다.
불고기파스타
위에서 불고기 스키야키 만들고 남은 고기로 파스타를 만들면 됩니다. 파스타 면 삶고 면수, 간장 1, 설탕 1, 식초 1 소스를 넣고 볶아준 다음 불고기를 넣어 함께 볶아줍니다. 중간에 간을 봐서 간장을 더 추가하셔도 좋고, 접시에 담아 파채를 넣어주면 한국식 불고기파스타 완성입니다.
이건 집들이 음식뿐 아니라 자취생 혼밥으로도 정말 강추합니다. 쉽고 간단하지만 멋진 한 그릇 음식 완성입니다.
고기배추술찜
불고기 또는 돼지고기로 해도 좋습니다. 소고기일본전골과 비슷한 음식이며 대패삼겹으로 하면 맛있어요. 숙주, 알배추 그리고 고기를 차곡차곡 쌓고 소주 또는 화이트와인 적당량을 넣고 중불에 10-15분 정도 꿇여줍니다. 간은 간장과 올리고당으로 하면 되는데, 저는 기본적으로 그냥 술찜을 만들고 함께 찍어먹을 소스를 만들어 찍어먹도록 했습니다. 이것 또한 술안주로 좋아 집들이 음식 때 인기 있었던 메뉴였어요.
샐러드
집들이 음식 중 꼭 있어야 하는 채소입니다. 샐러드는 시중에서 파는 채소와 소스를 준비하시면 되는데 여기에 과일을 추가하면 더 정성스럽고 고급 서러운 샐러드 완성입니다. 중간에 초록초록한 색감도 있어서 플레이팅 하기 좋은 음식이니 꼭 준비하세요.
마치며
자취하면서 집들이를 여러 번 했었는데요, 시간이 지나면서 집들이 음식이 점점 나아지는 게 보여 나름 뿌듯하더라고요. 나름대로 만들기 쉬운 재료로 고급 집들이 음식을 뽑아 보았는데요, 실제로 하시면 정말 후회 없으실 겁니다. 생각보다 배달로 시켜 먹는 것보다 재료비가 더 나갈 수는 있는데요, 나머지 재료는 집에서 집밥 해 먹을 때 사용하면 되기 때문에 괜찮습니다.
요리뿐 아니라 집들이 음식은 플레이팅도 중요해요. 플레이팅에도 신경 쓰며 집들이 음식 정성스럽게 준비해 보시기 바랍니다.
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다이어트의 숙명 바로 식단관리. 운동은 어느 정도 습관이 되어 별 어려움 없이 주 6일을 운동하고 있다. 그러네 식단없이 하려니 건돼 (건강한 돼지)가 되어가고 있는 것 같아 식단에 돌입했다.
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